食品藥品安全，關系群眾切身利益，關乎人民生命安全。為確保節日期間人民群眾飲食安全，保證人們能過一個歡樂、祥和的藏歷新年，西藏自治區各相關部門積極行動，采取有效措施，加大對節日食品市場秩序的監管力度。

    食品監管部門：嚴格市場準入 做好綜合監督

    為了從源頭上確保食品安全、引導產業健康發展、規范市場秩序，確保真正安全的食品進入市場，節前，拉薩市食品監管部門組織檢查組，對拉薩市節前食品市場進行了聯合檢查。檢查組抽查了藥王山菜市場、西郊百益超市、康師傅、三鍋演繹火鍋店、革命茶館、西藏摩爾陽光超市等食品經營單位。重點檢查了食品的標簽標識，進貨渠道，索證索票，食品生產經營者的主體資格、生產經營衛生狀況等。同時，對食品經營、銷售部門從業人員健康證，餐飲業飲食衛生管理情況，進行了全面的檢查。檢查中發現，食品經營企業執行購銷臺賬、索證索票良好；肉及肉制品的進貨渠道規范；餐飲店衛生狀況較以往有較大改善。

    山南、林芝、日喀則、昌都地區等地食品安全委員會辦公室根據自治區食品藥品安全委員會辦公室有關精神，對節日期間的食品安全工作進行部署，要求所轄各縣區、各食品安全監管部門要結合本地、本部門實際，精心組織，周密部署，明確任務，加強部門協調和信息溝通，加大對食品安全監管力度，在嚴格市場準入，做好食品安全綜合監督工作的同時，做好食品安全突發事件防控工作，切實保障節日期間食品安全。

    工商部門：加強監管確保安全

    節前，西藏自治區各級工商管理部門加強了對高危食品的監管，進一步強化了豬肉、牛肉、羊肉質量準入管理制度，嚴格落實了生豬及牛肉定點屠宰制度，積極推行生豬屠宰廠掛鉤、場地掛鉤制，嚴厲查處私屠濫宰或應檢驗檢疫而未檢驗檢疫的違法違規行為，杜絕了注水肉、有病有害肉、腐爛變質及無合法來源肉類產品流入市場。而且按照國務院的《特別規定》，監督經營者建立和完善了肉類產品索證索票、進貨查驗、進貨臺賬制度，積極引導經營者遵守商業道德，不進、不存、不銷不合格肉類產品。

    加強食品質量快速檢測工作。西藏自治區各級工商管理部門，認真組織實施食品質量檢測工作，抓住食品的節日性、區域性消費特點，突出抓好農產品、畜產品、水產品和加工工業食品的質量檢測，對農藥獸藥殘留、瘦肉精、甲醛含量、微生物含量、禁用工業化學品、食品添加劑和有毒有害成分等項目進行了認真的檢測。

    質監部門：嚴格執法消除隱患

    為切實保障群眾利益、維護社會穩定，日前，自治區質監局一方面繼續鞏固食品質量安全專項整治和乳制品專項整治成果，建立長效監管機制。進一步嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，打擊食品黑窩點和使用非食品生產加工原料加工食品等違法行為。加大對飲料、乳制品、肉制品、糧食加工以及農牧民群眾反映強烈的糖酒副食類、袋裝小食品等節日期間市場熱銷食品的質量安全監管力度，發現問題隨時查處，消除質量安全隱患。

    另一方面，按照西藏自治區人民政府關于打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的統一安排部署，結合我區食品生產加工企業實際，做好肉制品、乳制品、酒類和蛋白質含量較高的食品等容易出現問題的高風險食品的全面專項檢查，進一步完善食品添加劑使用備案制度，加大對生產加工領域執法檢查和監督抽查力度。（記者 袁海霞）