新華社哈爾濱２月１３日(記者 熊琳 鄒大鵬 徐宜軍)初春的哈爾濱終于有了“冰城”的味道，口中呼出的寒氣凝成了白霧。然而，１３日開村的哈爾濱第２４屆世界大冬會黑龍江大學主運動員村卻燃燒著青春的熱情。這里能否成為大學生們的“溫馨之家”、這里有哪些特別之處……帶著數不清的疑問，新華社記者開始了開村首日的體驗。
奧運安保標準
黑龍江大學主運動員村附近居住的細心市民早已發現，這里的車流量少了很多，大學的鐵柵欄外多了很多生面孔——一隊隊的武警官兵在此晝夜值守。大運村的正門更是安保森嚴，曾服務奧運的防爆警犬靜靜地守護在入口處。
１３日上午９時許，中國代表團的大巴車準時來到了安檢口。然后，統一著裝的運動員和代表團官員也未能“幸免”，接受了嚴格的安檢程序。雖然檢查嚴格，但安檢口并沒有發生擁堵情況，安保人員熟練地履行著職責。
“我們已經預演了很多次，安全和效率同樣重要。”現場的一位安保人員告訴記者，運動員村的安保都是參照奧運標準，即便是中國代表團也不能享受“特殊待遇”。
奧運廚師助威，民族地域特色繽紛呈現
“民以食為天”。如何在確保安全的前提下，將食物烹飪得既美味又營養？既符合來自世界各地的運動員的不同口味，同時又能彰顯哈爾濱作為東道主的地域特色？
“飲食工作對大冬會的成功舉辦具有至關重要的作用。運動員吃得安全、舒心，才能在比賽中發揮出最佳水平。”黑龍江大學校長、本屆大冬會黑龍江大學主運動員村執行村長張政文告訴記者，自２月５日試開村以來，大運村餐廳——黑龍江大學麗澤園飲食中心已進行了兩次模擬演練，最大演習規模是為１０００人提供中餐、西餐以及穆斯林餐飲服務。
大冬會組委會接待部餐飲管理處處長邵鳴貴表示，大冬會的餐飲服務工作充分借鑒了北京奧運會的經驗。組委會已從山東、上海、江蘇、寧夏回族自治區等地邀請了約１４４名具有豐富烹飪經驗的廚師，他們當中有許多人參與過北京奧運會以及殘奧會的餐飲服務工作。
曾參與北京奧運會、殘奧會餐飲服務工作，本屆大冬會大運村麗澤園飲食中心的總負責人朱云龍告訴記者，北京奧運會經驗表明，許多外國運動員都鐘愛中國美食。所以，除了為世界各地運動員準備純正的西餐，大運村還適當提高了中餐比例。
在麗澤園餐廳，記者看到用中英文雙語書寫的介紹食品的餐牌整齊地擺放在桌上，甜點、熱菜、沙拉、面包，各種食物應有盡有。
此外，具有濃郁地域特色的東北菜系能否端上大冬會餐桌也是大家關注的焦點。對此，朱云龍說，東北特色菜酸菜燉肉將會在大冬會餐桌上閃亮登場，另外，他們還在積極嘗試能否將另一東北特色菜肴“亂燉”搬上大冬會餐桌。
在可同時供５００人用餐的穆斯林餐廳，白色的餐桌、藍色的椅子、清真寺的圖案，一切都按照穆斯林飲食的習慣精心布置。穆斯林餐廳總負責人、來自寧夏回族自治區工商職業技術學院清真烹飪系的宋國慶告訴記者，為保證清真飲食的“獨特風味”，服務人員針對餐具設置了專門的清洗通道。
“在北京奧運會上，我們最驕傲的事情是餐飲服務做到了零投訴。在這屆大冬會上，我們也要力爭達到零投訴的目標！”宋國慶微笑著說。
大運村里體驗中國文化
“中國的剪紙很神奇，剪刀在紙上隨意揮動幾下，就有了漂亮的圖案。”一位境外媒體記者在觀看了黑龍江省剪紙藝術家的剪紙表演后發出了驚嘆。在主運動員村里，“中國語言·文化體驗區”成為一道獨特的風景。
在這個由國內４０余名專家、教師和學生共同精心打造的體驗區里，記者看到了來自全國各地的文化藝術作品：冶鑄精良的陶瓷制品，工藝精致的二胡、古琴，造型生動、制作精美的皮影，風靡世界的中國結掛飾、剪紙、雕刻等。
“希望通過這樣的一個平臺，讓更多的來自世界各地的運動員們感受中國文化，體驗中國文化，并最終喜愛中國文化，”黑龍江大學校長、大運村執行村長張政文說。 據了解，該體驗區主要包括中國文化與發展展廳、漢語學習廳和中國文化體驗廳３個功能廳。在中國文化與發展展廳里，設置了滾動屏幕和許多展板，用聲、形、圖、文等多種形式展示漢語推廣的成績、孔子學院的興盛以及改革開放三十年來中國的巨變。
在漢語學習廳里，記者看到了起名區、書畫篆刻展示區、漢語俗稱課堂以及漢語學習資源區和語音演練區等區域。在這里，外國運動員既可以學習到簡單實用的漢語會話，又可以獲得頗具紀念意義的個性化中國名字。
此外，在中國文化體驗廳里，設有中國功夫表演區、陶藝制作區、剪紙與中國結制作區、民樂演奏區等。“大冬會期間，我將在大運村里為世界各地的運動員展示中國的剪紙藝術。從３歲的娃娃到８０多歲的老人我都教過，希望也能收幾個外國徒弟！”從事剪紙藝術創作５０多年的施麗華告訴記者。
大運村“溫馨之家”的大門已經開啟，一扇直觀了解中國傳統文化和現代文明的大門也正在開啟，讓來自世界各地的年輕人更多地了解這個擁有悠久文明史而又充滿活力的發展中的中國。
