牦牛產業一體化開啟青藏高原高效畜牧業之路

新華社西寧10月8日電（記者 王大千）牦牛一年一產繁殖效率提高37%以上，牧民收入大幅增加；適度補飼提高天然草場利用效率，相關技術入選2016年農業部將在全國推廣的技術名錄；在牦牛肉與乳的營養特性研究中不斷推出新產品，產業鏈不斷延長……

記者7日從青海高原牦牛研究開發中心了解到，經過長達13年的技術攻關，作為我國牦牛主產區的青海省已經形成“天然草地與栽培草地互補，牦牛繁殖、營養補飼、疾病預防、產品加工、信息化技術支持”的牦牛產業一體化集成技術，全程精細、高效的科學生產方式正在突破傳統養殖瓶頸助牧民增收。

青海省是我國五大草地畜牧業基地之一，有4.74億畝可利用草場，牲畜存欄量約2200萬頭（只）。其中，牦牛存欄近500萬頭，是我國牦牛頭數最多、質量最好的省份。青海省畜牧獸醫科學院院長劉書杰介紹，在青藏高原高寒氣候和原始放牧條件下，牦牛呈現“夏壯、秋肥、冬瘦、春乏”的體重變化規律和兩年一胎的繁殖規律。為平衡草需矛盾實現“少養養好”的生態效益，科研人員充分利用品種雜交優勢，整合以往“單項化”“碎片化”的技術展開牦牛產業全程科學化管理研究，大幅度提高乳肉生產質量，推動牦牛產業發展。

經過多年攻關，2015年，國內外首例試管犏牛在青海產生，牦牛一年一產的繁殖比例持續提高，打破了業內“牦牛繁殖率低”的傳統印象，而牦牛適度補飼技術的推出，則解決了天然草場資源不足和提高牦牛生產性能的難題。此外，信息化技術突破了青海牧區地域寬廣，畜牧業管理與服務跟不上的難題，低殘留防治藥物的使用技術推廣保障了畜產品的質量安全。

從單項技術到集成技術，從重點關注到全鏈條投入，青海實施牦牛產業一體化進程不斷加快。據了解，在三江源頭的玉樹藏族自治州稱多縣，科研人員向牧民、合作社、企業提供“菜單式”選配技術，2013年至2015年，當地牧民通過3年的營養補飼，母牦牛繁殖性能提高了5%至20%，相當于每年每頭母牛多增加收入500元以上。