重慶開展專項檢查確保春節食品安全

2017-01-31 15:52 來源: 新華社
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新華社重慶1月31日電(記者 周凱)記者從重慶市食品藥品監督管理局獲悉,為確保群眾春節期間食品安全,重慶市各級食品藥品監管部門對重點食品行業、食品經營場所開展專項執法檢查,嚴厲打擊非法添加、加工經營腐敗變質食品等違法行為。

重慶市食品藥品監督管理局相關負責人介紹,針對春節期間群眾的消費需求,全市食品藥品監管系統主要針對肉制品、食用油脂、白酒、炒貨食品及堅果制品、水產制品、食品餡料等節令重點產品開展專項監督檢查,突出檢查食品加工企業、小作坊原輔材料的采購驗證、產品出廠檢驗等情況,重點查處用非食品原料生產食品、回收食品作為原料生產、病死或者死因不明的肉類、檢疫不合格的肉類。

同時,針對大型商場、超市、食品批發市場、高速公路沿線服務區以及旅游景區、農村集會等重點區域加強食品經營市場監管。重點檢查食品經營者的持證(備案)情況,食品進貨查驗和進銷貨記錄落實情況,是否銷售過期變質、“山寨”食品、“五無”食品等禁止銷售的食品;并對承辦“年夜飯”“刨豬湯”、職工聚餐等集體宴席的餐飲服務者,突出檢查進貨查驗及涼鹵菜、水產品等高風險食品的加工制作過程。

責任編輯:向思敏
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