網絡餐飲新規征求意見引關注
食藥監總局將進一步規范網絡餐飲服務

新華社北京2月14日電（記者 陳聰、毛偉豪）互聯網訂餐給老百姓生活帶來極大便利，但線上美圖背后，線下“蒼蠅小館”“黑心后廚”卻屢屢曝光。為加強網絡餐飲服務監督管理，國家食品藥品監督管理總局日前發布了《網絡餐飲服務監督管理辦法（征求意見稿）》，引發業界廣泛關注。

意見稿提出，利用互聯網提供餐飲服務的，應當具有實體店鋪并依法取得食品經營許可證，按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。

意見稿的發布引發業界廣泛關注。美團點評首席食品安全官鐘永健表示，管理辦法的出臺有利于進一步規范網絡餐飲服務，保障消費者的飲食安全。該公司會積極參與、反饋建議，繼續著力落實第三方餐飲平臺主體責任，發揮大數據等優勢積極推進食品安全社會共治。

食藥監總局食監二司有關負責人表示，《網絡餐飲服務監督管理辦法（征求意見稿）》的發布，旨在針對網絡餐飲的特有特點，對網絡餐飲服務第三方平臺、網絡餐飲服務提供者以及送餐行為進行進一步的規范。

對于當前網絡訂餐存在的問題，江西省社科院社會學研究所所長鄧虹指出，一些網絡餐飲商家為了節約成本，在食材來源上把關不嚴，與此同時，由于登記注冊商家數量眾多，網絡平臺審核存在一定困難，致使無證餐廳在平臺上“暢通無阻”。

針對這一問題，意見稿明確了網絡食品交易第三方平臺應履行的責任。意見稿明確，第三方平臺提供者應當對餐飲服務提供者的經營行為和服務進行抽查和監測。第三方平臺提供者發現餐飲服務提供者存在違法行為的，應當及時制止并立即報告其所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門；發現嚴重違法行為的，應當立即停止提供網絡交易平臺服務。

據了解，2017年，食品藥品監管部門將進一步加強食品網絡經營監管，督促網絡第三方平臺落實責任，完善平臺商家實名登記、許可證審查、信息公示，及時查處相關違法經營行為。