2014年1月8日(星期三)15時，農業部農產品質量安全監管局局長馬愛國接受中國政府網專訪，就“如何加強農產品質量安全監管工作”與網民在線交流。   

    [主持人]說到農產品質量安全，公眾最關心的還是當前農產品質量安全狀況到底如何？大家能不能放心消費？請馬局長給介紹一下。

    [馬愛國]我剛剛提到過，總體上看，我國農產品質量安全水平逐年提高，不斷向好，質量穩定可靠，消費安全有保障。

    評價農產品的質量安全狀況，主要看三條：一是看符不符合國家標準的規定。這是最基本、最核心的，也是各國通行的做法。目前我們已經建立起了一套與國際接軌的農產品質量安全管理制度和技術標準，不少限量標準比發達國家和國際組織還要嚴格。

    二是看發展趨勢。是越來越好，還是越來越差。經過努力，我國農產品質量安全水平逐年提升，近3年全國蔬菜、畜禽、水產品等主要農產品監測合格率都保持在96%以上。與本世紀初相比，上升了30多個百分點，因食用農產品發生的急性中毒事件越來越少。

    三是看能不能及時發現問題、查處問題。農產品質量安全是世界性難題，即使發達國家也存在，關鍵是不能發生系統性問題。近年來我們已建立了覆蓋全國主要城市、主要產區、主要農產品的監測網絡，并堅持開展農產品質量安全專項整治，始終對違法違規行為保持高壓態勢，最大程度地降低風險。僅2013年，全國出動執法人員310萬余人次，檢查相關生產經營單位274萬家，查處問題5.1萬起，成效顯著。所以說，我國農產品質量安全總體上是安全的，是有保障的，大家可以放心消費。

    當然我們也看到，當前農產品質量安全風險隱患仍然存在，非法添加、濫用藥物、殘留超標等問題在一些地區、一些時段、一些品種上還比較突出，個別農產品質量安全事件還時有發生。這里面既有農業生產規模小、經營方式落后的原因，也有違法成本低、處罰不到位的問題。確保農產品質量安全是一個長期的、艱巨的任務，必須下更大決心、花更大力氣加以解決。

    下一步哪怕只有1%的不合格，我們也要100%去努力。重點做好三個方面工作：第一，嚴厲打擊違法犯罪行為，整治突出問題，及時消除各類風險隱患，努力確保不發生重大農產品質量安全事件。第二，大力推進農業標準化生產，加快轉變農業發展方式，強化生產過程質量控制，不斷提升農產品質量安全水平。第三，狠抓基層監管體系和檢測體系建設，打牢工作基礎，提高監管能力。

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